خانه / سلامت / تغذیه / 5 مواد مغذی ضروری که سلامت شما را به حداکثر میرساند

5 مواد مغذی ضروری که سلامت شما را به حداکثر میرساند

خوردن سالم به شما انرژی و نشاط می بخشد و به بدن شما در مبارزه با بیماری کمک می کند. در اینجا آنچه شما باید بدانید برای غذا خوردن هر روز خوب است. 5 مواد مغذی ضروری

5 مواد مغذی ضروری
5 مواد مغذی ضروری

غذا خوردن سالم نه تنها به شما در زندگی طولانی مدت کمک می کند تا از ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی ، دیابت و سرطان جلوگیری کنید بلکه باعث تقویت انرژی و خلق و خو و افزایش کیفیت کلی زندگی می شود. مرکز پزشکی دانشگاه در کلمبوس و رئیس آکادمی تغذیه و رژیم غذایی اوهایو. رژیم غذایی هوشمند به شما کمک می کند تا وزن سالم داشته باشید و یک خواب خوب در شب داشته باشید.

اولین قدم برای بهره‌برداری از فواید تغذیه سالم: درک اینکه به کدام مواد مغذی بدن نیاز دارید و چگونه آنها را هر روز دریافت کنید.

5 راه برای سلامتی انسان

بدن انسان هر روز به لیست طولانی مواد مغذی نیاز دارد. با این حال ، ملزومات “مغذی مغذی” نامیده می شوند ، و بدن شما برای سالم ماندن و عملکرد بهینه به آنها نیاز دارد. آنها شامل پنج مورد زیر است:

  • کربوهیدرات

عملکرد اصلی: تأمین انرژی

“کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی بدن و تنها منبع سوخت مغز هستند.” بدن شما کربوهیدرات ها را به سمت گلوکز تجزیه می کند ، که سلول ها برای ایجاد انرژی به آن نیاز دارند.

بهترین منبع کربوهیدرات ها غلات سبوس دار و غذاهایی هستند که از آن غلات مانند نان سبوس دار ، بلغور ، جو ، جو دوسر ، برنج قهوه ای و آرد ذرت تهیه می شود. میزان مصرف شکر و دانه های تصفیه شده (از جمله ماکارونی سفید ، برنج سفید و نان های سفید) را محدود کنید.

  • پروتئین

عملکرد اصلی: ساخت و ترمیم بافت

“پروتئین منبع مهم دیگر انرژی برای بدن است.” پروتئین از اسیدهای آمینه تشکیل شده است که به عنوان اصلی ترین ساختمان بدن برای بافت ها ، از جمله عضله ، پوست ، استخوان و مو عمل می کنند. سلیمان توضیح می دهد که پروتئین ها همچنین در واکنش های زیادی در بدن ، از جمله تولید آنزیم ها (کاتالیزورهایی که باعث می شوند تمام مراحل بدن بدون سر و صدا در حال اجرا باشند) ، هورمون ها و آنتی بادی ها کمک می کنند.

بهترین منابع پروتئینی گوشت بدون چربی ، مرغ و غذاهای دریایی ، لوبیا و نخود فرنگی ، آجیل و تخم ، تخم مرغ و محصولات سویا هستند.

  • چربی ها

عملکرد اصلی: انرژی پشتیبان تهیه کنید

“بدن شما در صورت موجود بودن کربوهیدرات ها از چربی ها برای انرژی استفاده نمی کند.” “شما همچنین به چربی ها به عنوان عایق نیاز دارید تا بدن به جذب ویتامین های محلول در چربی و محافظت از اندام خود کمک کند.”

چربی ها به دو صورت مایع و جامد به دست می آیند. بهترین منابع چربی های سالم چربی های اشباع نشده اشباع نشده و غیر اشباع شده موجود در روغن زیتون ، روغن کانولا ، روغن آفتابگردان ، روغن سویا ، روغن ذرت ، آجیل ، دانه و آووکادو و همچنین ماهی های چرب سرشار از امگا هستند. 3 اسید چرب. غذاهای سرشار از چربی های اشباع نشده سالم (گوشت قرمز ، پنیر ، کره و بستنی) و چربی های ترانس (فرآورده های فرآوری شده حاوی روغن هیدروژنه تا حدی) را محدود کنید ، که خطر ابتلا به بیماری را افزایش می دهد.

  • ویتامین ها و مواد معدنی

عملکرد اصلی: حفظ سلامتی مطلوب

“برای عملکردهای فیزیولوژیکی بیشماری به ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارید که به شما در زنده ماندن کمک می کند.” آنها برای رشد و نمو عادی ضروری هستند و هرکدام نقش بی نظیری در کمک به حفظ سلامت مطلوب دارند. به عنوان مثال ، کلسیم و ویتامین D برای استخوانهای سالم ضروری است ، ویتامین های B به تقویت سیستم عصبی کمک می کنند.

ویتامین ها و مواد معدنی از غذاهای متنوعی از جمله میوه و سبزیجات ، لبنیات و منابع پروتئین بدون چربی تهیه می شوند. سلیمان می گوید: “هر روز یک انتخاب میوه و سبزیجات رنگارنگ بخورید و انواع پروتئین هایی که می خورید متفاوت باشد.”

  • آب

عملکرد اصلی: عملکردهای حیاتی بدن را فعال می کند

احتمالاً شنیده اید که می توانید هفته ها بدون غذا زندگی کنید اما فقط چند روز بدون آب زندگی می کنید. به این دلیل است که آب مهمترین ماده مغذی ضروری است. این بیماری در بسیاری از کارکردهای حیاتی بدن شما نقش دارد و سایر مواد مغذی اساسی را نیز به سلولهای شما توزیع می کند.

انستیتوی پزشکی به مردان توصیه می کند که روزانه حدود 125 اونس آب و زنان 91 اونس در روز مصرف کنند. حدود 20 درصد می تواند از غذاها تهیه شود و 80 درصد باقی مانده نیز باید از نوشیدن آب باشد – حدود 12 فنجان در روز برای آقایان و 8.8 فنجان برای زنان.

راه آسان برای دریافت مواد مغذی روزانه شما

مقدار هر ماده مغذی مورد نیاز شما به سن ، قد و وزن و میزان فعالیت شما بستگی دارد. استفانس پیشنهاد می کند: “شما می توانید یک متخصص تغذیه را برای گرفتن برنامه شخصی خود ، برای تعیین نیازهای شما استفاده کند.”

علاوه بر این ، یک راه آسان و به یاد ماندنی برای تعادل آنچه می خورید ، این استراتژی شامل تقسیم فضای روی صفحه شما در هر وعده غذایی به این روش است:

1/2 برای میوه و سبزیجات
1/4 برای غلات ، ترجیحاً غلات کامل
1/4 برای پروتئین لاغر
سپس هر وعده غذایی را با 1 فنجان شیر (یا 1 وعده غذای دیگر لبنیات) در کنار آن دور کنید.

“این روش در کربوهیدرات ها متعادل و از نظر پروتئین کافی است – آمریکایی ها تمایل به پرخوری پروتئین دارند – ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز هر روز را فراهم می کنند.” “به هر وعده غذایی یک لیوان آب اضافه کنید تا آبرسانی شود و از پرخوری جلوگیری کند ، و همه شما آماده شده اید.”

5 مواد مغذی ضروری

گرد آوری شده : بخش سلامت میهن نگار

.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Solve : *
27 + 13 =